Non c’è pranzo o cena nei giorni di festa in cui non si serva nelle tavole toscane il crostino nero! E’ talmente ancorato nella nostra tradizione che ogni famiglia ha la sua ricetta, la costudisce gelosamente ed è quasi impossibile anche con le dosi giuste replicarne il sapore….Dalla nostra ricetta di famiglia vi presentiamo un emblema della toscanità, il nostro crostino nero con Aglione della Valdichiana, rigorosamente artigianale e altrettanto rigorosamente tradizionale.
INGREDIENTI:
Carne di Bovino Adulto ITA-ITA-ITA, Fegatini di Pollo, Olio Evo, Capperi (Acqua, Aceto di Vino, Esaltatore di Sapidità: E621, Correttore di acidità: E330, Antiossidante: E300), Aglione della Valdichiana, Cipolla (Valdichiana), Sale, ACCIUGA Engraulis Encrasicolus (Sale, Acqua), Brodo di Carne, Vino Bianco (contiene SOLFITI), Pepe. SENZA CONSERVANTI.
COME USARLO:
Ideale per aperitivi e antipasti, il sapore di questa salsa si esalta se riscaldata e mangiata con il pane tostato. Nella tradizione toscana viene spesso servito nel pane tostato poi passato velocemente nel brodo.
